La lonja de pescado de Kuwait esta al lado del centro comercial Souq Shark en la Gulf Road muy cerca de la city. Es un espectáculo digno de ver por que los puestos de pescado tienen toda la mercancía colocada y los vendedores te asedian (un poco solo, eh! no tengáis miedo de ir) para que te acerques a sus puestos a comprarles. Apetece todo pero comer pescado aquí no es facil. Son pescados con mucha espina y para mi gusto poco sabor.
Los langostinos tienen un tamaño enorme así que si los comes cocidos es como comer pollo, Mis preferidos; a la brasa.
Hay algunos pescados buenos como el Subeidi, que se vende en filetes, pero es tan caro que para una familia como la mia no puede ser. El Balool también es caro pero creo que mas rentable dado que compras el pez entero y abierto al horno queda delicioso. Pero el heroe para mi gusto es el King Fish, como el Emperador en España. Como buena bilbaína soy amante del bonito del norte y aunque no tiene nada que ver se da un aire muy interesante.
Los calamares, las almejas y los cangrejos los compro muy amenudo. Me traigo los sobrecitos de tinta de España y los conservo en el congelador. Las almejas a la marinera me salen buenísimas y los cangrejos los compro cuando me da la morriña. Cierro la puerta de la cocina y me doy un homenaje yo solita.
Aquí os dejo unas fotos de hace un par de días que fuí con Lola a comprar cositas para celebrar el cumple de Br1 con los amigos.
The fish market in Kuwait is located in Souq Shark. I love going there and seeing all kind of fishes although the smell is not nice at all. This week I went with my friend Lola to buy some squid and shrimps. I like the middle size shrimps because the big ones if you just boil them taste like chicken, for the big ones my favourite recipe cooked in charcoal! What I like cooking is King Fish, I cook it with a classic vegetable sauce and it it delicious. Many fishes in Kuwait have little taste and have lots of bones. I always like buying clams that I cook in the very simple vasc way. Here you have some pictures but the best thing you can do is visit it.
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